De os staat voor "het eten van vlees met de traditie," voor vlees in de beste kwaliteit en gastvrijheid zijn meer dan 300 jaar traditie in het Gasthof zum Ochsen in Arlesheim bij Basel. Barbara en Christoph Jenzer leiden niet alleen de in-house slager, maar ook het hotel, dat volledig werd gerenoveerd in het begin van de 2017 In alle 35 onlangs gerenoveerde kamers werden foto's vereeuwigd in de familiekroniek unieke wandbekleding. Dus elke kamer is uniek en brengt de unieke familiegeschiedenis en de banden met de eigen slagerij Jenzer.